私は29才の頃から、仕事上のストレスで、ノイローゼ→うつ病→双極性障害になった人間ですが、見かねた伯母が酢にんにくで元気になると手紙をくれたことがあります。


作り方は、青森産の大きいにんにくの皮を20個ほど剥き、果実酒ビンに入れて、市販の酢をビンいっぱいに入れます。台所の下など暗くて暑くない所に3ヶ月か半年つけます。


次に食べ方ですが、ビンから酢にんにくを取出し、二三粒すり器ですり、牛乳に入れ毎食後一杯だけ飲みます。


二三ヶ月して元気になり、会社にも普通に行けるようになりましたし、健康診断があり私の血液の成分を見られたのですが、今日来ている人の中で一番血液がさらさらしていると先生から言われました。


あとで会社の先輩から、豊臣秀吉は出陣の時に部下ににんにくを食べさせていたと聞きました。作るのが無理な時には、醤油にんにくが市販されています。


よく効きます。